エスプーマ 機械
エスプーマ これを使うと おやつがデザートに 和菓子にトッピングで 絶品スィーツ いつものポタージュが 変幻自在の味 エスプーマ この機械が日本でも使用されるようになってかなりの月日がたちます 身近で言えばスターバックスでシューッとトッピングに使用. エスプーマとムースの違いは エスプーマとは スペイン語で泡という意味 食材をペースト状または液体にして専用機械を使用し亜酸化窒素を混ぜて泡状にする.
ポテトのエスプーマ Youtube Espresso Machine Coffee Maker
エスプーマ エスプーマ アドバンスディスペンサー 用ヘッド一式.

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ムースとは フランス語で泡という意味 ラテン語のmulsa蜂蜜水が語源とも言われている.
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